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杭州某主题烘焙项目计划书

发表时间:2021-12-25 15:31
项目背景

中国烘焙业正处于快速发展的阶段,年均增长率超过10%。与此同时,市场对餐饮和烘焙的需求不断提升。从人均消费量来看,由于年轻消费者受国外饮食习惯影响及城市生活节奏的加快,我国人均烘焙食品的消费量保持高个位数的增长。

随着90后、00后等新生代消费者逐渐成为消费主力,更加西化的烘焙食品的渗透率将提升,顺应消费升级,烘焙产品价格中枢提升,行业持续扩容。然而在这种高速增长之下,随着新零售时代下,消费零售的行业边界正逐渐被打破,烘焙行业也在面临来自多场景、全渠道、多品类的复合型竞争。

项目简介

项目名称:杭州主题烘焙项目

项目地:杭州富阳

项目简介:本项目主营⻄点、中式⾯包、⻄式蛋糕,主打高品质产品和网红产品,所用食品原料采用进⼝商品,100%有机健康,100%非转基困原料,运用最环保的保鲜技术。在食品加工生产过程中的温度、湿度、菌度等更是受到严格监控,烘焙房采用全透明设计,顾客到店**时间就可以看到烘培师的制作全过程,给顾客**感觉就是卫⽣安全得到保障。

项目创始人吴先生于2018年正式从业烘培⾏业,参加过宁波国际烘培点⼼⻝品⼤赛,曾拿下4等奖,项目创始人吴总在烘焙行业深耕多年,有自己独特的私人配方,根据国人的饮食习惯和营养结构标准,不断开发口味各异、种类多样的产品,全面满足消费者不断变化的需求。

运营模式:采用线上+线下相结合的模式

线上:1、抓住当下社交平台,如抖音、快手、优质内容短视频;2、微信小程序商城发布上线,利用公众号(服务号)、微信朋友圈、微信广告和微信群营销。

线下:公司、餐厅、⾼档KTV、娱乐会所等进⾏会员制的⽅式合作,让他们为我们去代销产品我们同时也为他们做专属定制。

项目规划:

**年,主题店开设2-3家店,通过主题店及各种营销方式运作打响品牌,成为行业标杆及传奇,每个门店预计月营收35万元左右。

第二年,增开门店,扩大品牌影响力,进行品牌营销和推广,后期发展各学校、技术学院等单位进⾏合作。

合作需求

合作金额:500万元、

合作方式:股权

出让比例:20%-25%

资金用途:门店建设、运营及推广。


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